Routes gourmandes (Bourgogne et Haut-Jura)

Deux vidéos de l'évènement et des articles.

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Quelques photos de l'évènement...

Une mise à l'honneur de deux destinations françaises, à savoir la Bourgogne et les Montagnes du Jura, était organisée dans les locaux du journal Le Soir à Bruxelles, avec les nouvelles routes gourmandes proposées par le CRT Bourgogne et Franche-Comté.

Daniel de Le Hoye, Vacancesweb & Le Soir Voyage: "C'est une nouvelle démarche que nous proposons avec ce genre de présentations, tout d'abord à la presse et ensuite au grand public avec la présence de partenaires (ndlr: offices de tourisme, CRT, hôteliers, organisateurs locaux) qui échangent avec les invités. Alors qu'il n'y a plus de salon des vacances, c'est l'occasion d'organiser des rencontres, lesquelles, au vu du succès, vont sans-doute avoir une suite dans un proche avenir"!

Véronique Beigenger, chargée de presse et de promotion commerciale CRT Bourgogne-Franche-Comté Tourisme, en charge du marché belge: "Lors de la fusion des régions il y a une dizaine d'années, on a eu la chance de garder notre nom Bourgogne (ndlr: qui est davantage dans les esprits comme "marque" de territoire, tout comme "Jura"). N'oublions pas les Vosges du Sud où passent également de nombreux Belges avec Belfort ou le plateau des Mille étangs. Aujourd'hui, je suis venue avec six partenaires côté Bourgogne et cinq partenaires côté Montagnes du Jura pour vous présenter nos nouvelles routes gourmandes.

Comme vous le savez, chez nous, on mange bien!

Il y a quelques années de ça, nos collègues de la région Auvergne-Rhône-Alpes ont mis au point un concept "Vallée de la Gastronomie" qui démarre à Dijon et descend jusqu'à Marseille et s'inspire du flux naturel des touristes et des visiteurs qui passent par là, en leur proposant de déguster les produits régionaux avec des visites touristiques. Vu son succes, l'idée c'est que chez nous également, il existe des routes gourmandes comme celle du Comté, du Cidre, des Grands crus... (laquelle était la première route touristique en France et va bientôt fêter ses 90 ans ! Nous avons également la route du Cassis qui vient d'être d'être lancée tout récemment et la route de la Truffe... Bref, on s'est dit "OK on a de très bons et beaux produits, on va dès lors lancer nos routes gourmandes. C'est pour cela que nous sommes ici afin de vous présenter ces itinéraires et tout le patrimoine qui les accompagne pour que vous ayez une petite idée pour vos vacances !"  

ci dessous, quelques photos de l'évènement prises par Alex Kouprianoff

La région a lancé des "routes gourmandes", des itinéraires mêlant : visites chez des producteurs, dégustations (vins, fromages, salaisons…), rencontres avec des chefs étoilés, découvertes de marchés, fermes-auberges et restaurants typiques. Elles s'appuient sur : la Vallée de la Gastronomie, la Cité de la gastronomie à Dijon, la Maison du Comté à Poligny, les Cités des Climats et des Vins de Bourgogne (à Beaune, Mâcon et Chablis). Ces parcours sont accessibles en voiture, train, vélo, ou même à pied.

Haut-Jura et Saint-Claude...

Cette région du Jura est riche en activités de pleine nature (ski nordique, randonnée, canyoning…) et en eau (lacs, cascades). Saint-Claude, ville au cœur du territoire, est reconnue pour son histoire religieuse et son patrimoine, ses savoir-faire artisanaux (fabrication de pipes, pierres précieuses…).

Besançon Capitale du temps et de l’horlogerie française, est riche en patrimoine historique (citadelle classée UNESCO) et marquée par une forte tradition littéraire (Victor Hugo, Colette, Balzac…). Elle est dotée de nombreux chemins de randonnée et d’itinéraires cyclables européens. Patrimoine culturel et historique avec l'Abbaye de Cluny et de Tournus, le château de Saint-Point (lié à Lamartine). Partout, des hébergements variés : écolodges, moulins, châteaux, hôtels au bord de lacs… adaptée aux familles comme aux voyageurs solos. La ville est aussi un point de départ pour la Via Francigena, route européenne de pèlerinage de Canterbury à Rome ainsi que l’EuroVelo 6, itinéraire cyclable européen de Nantes à Budapest. Cités des vins de Bourgogne Découvrir les vins dans trois cités...

Bourgogne du Sud : patrimoine, abbayes et villages de charme, vins et fromages ! Comté, Morbier, Bleu de Gex, Saint-Amour, Viré-Clessé, Pouilly-Fuissé… Le sud de la Bourgogne, à la limite avec la région Rhône-Alpes, est riche en vins réputés : Pouilly-Fuissé (grand cru), Viré-Clessé, Saint-Véran, Saint-Amour, Juliénas, Morgon, Brouilly (Beaujolais) Ajoutons les Abbayes romanes comme Cluny (ancien centre spirituel de l’Europe médiévale) et Tournus (très bien conservée) les châteaux et sites historiques : Château de Saint-Point (demeure de Lamartine), forteresse de Berzé-le-Châtel (tournage du film Le Dernier Duel)... Le tout à découvrir en randonnées et cyclotourisme avec la Voie Verte et la Voie Bleue. Hébergements de charme : écolodges, moulins, châteaux, hôtels au bord de lacs Un tourisme de qualité pour tous les publics.

Bref, la Bourgogne-Franche-Comté propose : Une gastronomie riche et variée, mondialement reconnue. Des hébergements de standing (Relais & Châteaux, spas, hôtels étoilés…) Des infrastructures accessibles pour les familles, groupes ou voyageurs individuels. Un cadre naturel ressourçant, propice au slow tourisme et à la reconnexion avec la nature. La Bourgogne renforce sa place de destination privilégiée pour les touristes belges grâce à une offre touristique structurée autour de la gastronomie, du patrimoine, de la nature, et de l’art de vivre. Les routes gourmandes, les sites historiques, les itinéraires cyclables et les hébergements de charme permettent de découvrir la région sous un angle authentique et raffiné.

Objectif général de la rencontre Promouvoir les richesses touristiques, culturelles, gastronomiques et naturelles de différentes régions de Bourgogne, avec un accent sur les produits du terroir, le patrimoine, les hébergements et les activités de plein air.

🍇 Gevrey-Chambertin et Nuits Sain Georges (sur la Route des Grands Crus et nouvelle route du Cassis) • Vins renommés : Appellations prestigieuses comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, etc. • Route du Cassis (nouveauté) : De Nuits-Saint-Georges à Dijon. Si l'on parle du cassis, on découvre un univers passionnant avec des produits dérivés : Crème de cassis, ketchup, poivre de cassis, produits de bien-être (cosmétologie, pharmacologie). • Gastronomie : Fromages, truffes de Bourgogne avec expériences autour de la chasse à la truffe. • Hébergements : Hôtellerie indépendante (2 à 5 étoiles), chambres d’hôtes, logements à la ferme, campings.

🌿 Département de la Saône-et-Loire – Bourgogne du Sud • Vignobles : Mâcon, Pouilly-Fuissé, Mercurey, Givry – vins réputés à l’international. • Gastronomie : Bœuf AOP Charolais. • Patrimoine : Une quinzaine de châteaux visitables toute l’année, souvent animés par leurs propriétaires. • Hébergements variés : Relais & Châteaux, maisons d’hôtes, gîtes de groupe, campings. Mobilité douce : Premier département à créer des voies vertes. Cycloroute 71 : Tour complet du département (600 km, 12 étapes). o Boucle Bourgogne du Sud à vélo : Chalon-sur-Saône à Mâcon (145 km).

🏰 Puisaye (Yonne) – Bourgogne méconnue mais riche: "un des secrets les mieux gardés de la Bourgogne" • Guedelon : Château médiéval en construction depuis 1997 avec des techniques ancestrales (1256 reconstitué). Terre de potiers, notamment à Saint-Amand-en-Puisaye : argile abondante, centre international de formation à la poterie et la céramique. Maison natale de Colette à Saint-Sauveur-en-Puisaye, restaurée fidèlement à son époque. Patrimoine avec les sept écluses de Rogny, escalier de 25m de haut sur 250m; la Fabuleuserie : Musée d’art brut et hors normes. Des événements toute l’année. Côté hébergements, ce sont 170 partenaires (gîtes, chambres d’hôtes, hôtels, campings, hébergements insolites comme cabane de hobbit, tipi, dôme géodésique). Ambiance chaleureuse : Longères avec tomettes, cheminées, grands jardins... Randonnée et vélo avec 1000 km de sentiers balisés dont l'EuroVélo 3 (Scandibérique) : passe par la Puisaye, reliant Paris à l’Espagne.

🧀 La Fruitière (Bruxelles) nous parle du fromage de Comté • Produit star : Le Comté, "meilleur fromage du monde" selon la représentante. • Diversité aromatique : o Goûts selon l’âge, la saison, le terroir, l’alimentation des vaches. o Arômes : fruité, torréfié, noisette grillée, etc. • Fabrication artisanale : o Lait collecté dans un rayon de 25 km. o Rôle du producteur, fromager (travail manuel et sensoriel), et affineur. o Affinage dans des "cathédrales à fromage". • La Roue des Arômes : classification des profils gustatifs du Comté.

🔚 Conclusion Chaque territoire de Bourgogne (Côte-d'Or, Saône-et-Loire, Yonne/Puisaye, Franche-Comté) valorise ses spécificités : • Patrimoine historique, produits du terroir, hébergements atypiques, mobilités douces, et expériences immersives. • Une offre riche et plurielle pour tous les profils de visiteurs, du gourmet au randonneur, du passionné d’histoire à l’amateur d’artisanat